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单项选择题
西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。
A.上香巾
B.上茶水
C.上咖啡
D.斟酒 -
单项选择题
西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。
A.味精
B.酒类
C.垫盘
D.毛巾 -
单项选择题
西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好（）。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白兰地
D.香槟
