相关考题
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多项选择题
样品采集时的采样原则（）。
A、根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
B、应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性
C、采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染
D、样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态 -
多项选择题
厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有（）。
A、溴甲酚紫葡萄糖肉汤
B、疱肉培养基
C、亚硫酸铋琼脂
D、亚硫酸铁琼脂 -
多项选择题
芽孢染色法用到的染液为（）。
A、孔雀绿
B、结晶紫
C、碱性复红
D、番红
