欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
农产品加工工艺学
搜题找答案
名词解释
蛋白质水解
【参考答案】
是在蛋白酶类共同作用下，使蛋白质中的肽键断裂，最后生成氨基酸的过程。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
糖化
名词解释
DE值
名词解释
变性淀粉
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
