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单项选择题
制作饼干类生坯时，尽量减少混酥面团重复使用，避免因面团油脂的（）性而产生的跑油现象。
A.脂溶
B.游离
C.流动
D.渗透 -
单项选择题
炖汤主要是采用炖盅用（）加热的方式将汤做好。
A.隔水
B.直接
C.间接
D.隔离 -
单项选择题
智能家居的可视对讲功能包括（）
A.可视对讲、户户对讲
B.监视门口、呼叫中心
C.远程开锁、电话开锁
D.以上全是
