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单项选择题
煮蛋中蛋黄表面的青黑色来源于加热过度后（）部分分解产生的硫化氢与蛋黄中的铁结合产生的硫化铁。
A.半胱氨酸
B.甲硫氨酸
C.赖氨酸
D.蛋氨酸 -
单项选择题
小肠黏膜的表面积有（）m2左右。
A.100
B.150
C.200
D.300 -
单项选择题
营养状况影响人体（），对于患者抗感染、减少并发症、加速康复有重要作用。
A.生理功能
B.免疫功能
C.情绪变化
D.运动表现
