相关考题
-
单项选择题
蔬菜中哪些指标对于评价其安全性来说最为重要（）
A、维生素C含量
B、碳水化合物含量
C、亚硝酸盐含量
D、细菌总数 -
单项选择题
造成新鲜水果和蔬菜褐变最可能的因素是（）
A、病毒
B、细菌
C、酶
D、霉菌 -
单项选择题
陶瓷器具表面的釉质易被酸性介质腐蚀而溶出（）
A、铁
B、铝
C、铅
D、石英
