单项选择题
关于发酵热的正确表达式为（）
A.Q发酵＝Q生物＋Q搅拌＋Q蒸发＋Q辐射
B.Q发酵＝Q生物＋Q搅拌＋Q蒸发－Q辐射
C.Q发酵＝Q生物＋Q搅拌－Q蒸发－Q辐射
D.Q发酵＝Q生物－Q搅拌－Q蒸发－Q辐射
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单项选择题
当保持溶氧系数不变时，发酵罐容积、转速和通风量的关系为（）
A.容积大，转速低、通风量大
B.容积大、转速低、通风量小
C.容积大、转速高、通风量大
D.容积大、转速高、通风量小 -
单项选择题
对于粘度大，菌丝易结团的非牛顿型发酵液，搅拌桨叶径和转速的配置应该是（）
A.小叶径、高转速
B.小叶径、低转速
C.大叶径、高转速
D.大叶径、低转速 -
单项选择题
发酵罐中较好的搅拌器组合是（）
A.上组、下组均为半浆
B.上组、下组均用涡轮浆
C.上组平浆，下组涡轮浆
D.上组涡轮浆，下组平浆
