请认真阅读下面的案例，然后回答问题：
彼得是A公司所属一家制造厂的经理，该工厂生产运营状况良好，几年来该厂创利一直占A公司总盈利的40%左右，因而彼得也获得了A公司的奖励。为了使生产能继续正常运营，彼得必须更换一种新设备。新设备有两种型号可供选择：型号I每台购价为1400元，可用4年，使用期限终了可收回残值200元，它每开动1小时，需花运转费0.85元，每年还需花维修费120元。型号Ⅱ每台购价为550元，可用4年，无残值，它每开动1小时需花运转费和维修费共1.40元，彼得经过反复比较分析，最后选择了一种设备。

简述盈亏临界点的概念。