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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00977餐饮业法规

单项选择题

为避免食物中毒,经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度()以上。

    A.40℃
    B.50℃
    C.60℃
    D.70℃

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