单项选择题
早上9点左右，厨房员工在前厅餐桌上灌装沙棘汁饮料，此员工正确洗手，工衣穿戴整齐，并且佩戴口罩才进行此操作，当时餐厅还没有开始营业，也没有客人进入餐厅。针对此描述下列说法正确的是？（）
A.灌装沙棘汁前不用洗手
B.不能在前厅灌装沙棘汁
C.沙棘汁只能由凉档员工灌装
D.题目描述没问题
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单项选择题
西贝某餐厅因为商场店地方空间有限，粗加工没有设置洗鱼池，另设置了洗肉池、洗菜池。但是本店卖的鱼需要清洗、解冻，所以员工选择了在粗加工的洗肉池洗鱼，在档口内的清洗池解冻。通过此案例下列说法正确的是？（）
A.洗肉池可以洗鱼
B.清洗池不可以解冻鱼
C.粗加工必须设置洗鱼池
D.洗鱼必须在洗鱼池或洗鱼筐 -
单项选择题
晚8时左右，央厨配送到门店一些冷冻食品，这时厨房有5个员工穿着防护服推着小车到地下一楼接货，此次接货工作共用了40分钟时间。对上述情况描述正确的是？（）
A.接货时间长
B.食品未离地存放
C.员工不可以穿防护服接货
D.冷冻食品在常温超过两个小时 -
单项选择题
西贝莜面村某店因为工作三年以上的员工上岗前都能正确洗手，工作中所有的操作都符合食品安全要求，可以不进行食品安全培训？（）
A.所有的员工只要操作不违反食品安全就可以
B.食品安全培训只是针对新员工
C.每个月只要把食品安全手册填写完成可以不培训
D.门店自然月每10天需进行一次食品安全培训工作
