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单项选择题
豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为（）以下。
A、5℃
B、10℃。
C、15℃
D、12℃ -
单项选择题
食品安全管理体系的核心是（）。
A.关键点的控制
B.食品危害的分析
C.食品危害的控制
D.安全风险的分析 -
单项选择题
食品安全小组成员应该是（）。
A、技术部门人员
B、质量部门人员
C、管理人员
D、具有资质的人员。
