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单项选择题
将调查对象的一日份全部熟食收集后进行实验室分析属于（）。
A.食物称重法
B.记帐法
C.24小时回顾法
D.食物频率法
E.化学分析法 -
单项选择题
大米淘洗过程中最易损失的营养素是（）。
A.维生素C
B.矿物质
C.铁
D.B族维生素
E.蛋白质 -
单项选择题
随着运动时间延长，2小时后，几乎95%以上能量来自（）。
A.蛋白质
B.氨基酸
C.中链甘油三酯
D.碳水化合物
E.脂肪酸
