多项选择题
食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。（）
A、100g
B、每g
C、100ml
D、每ml
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多项选择题
微生物的有害作用包括（）
A、发酵微生物的作用
B、病原微生物的作用
C、腐败微生物的作用
D、变质微生物的作用 -
多项选择题
可以免除标示保质期的食品有（）
A、乙醇含量10％或10％以上的饮料酒
B、食醋
C、食用盐
D、固态食糖类食品 -
多项选择题
根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定，（）属于食品添加剂
A、营养强化剂
B、食品用香料
C、胶基糖果中基础剂物质
D、食品工业用加工助剂
