问答题
简答题
用于生产的糖化菌种有哪些？它们有些什么特性？
【参考答案】
酒精生产中，原料通过粉碎、蒸煮，仅仅是淀粉质原料生产酒精的第一工序。到目前为止，我国还没有选出能够直接利用淀粉转化为酒精......
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