欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
判断题
冷冻加工不会造成蛋白质变性。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
反式脂肪酸同样具有营养价值,能补充必需脂肪酸。
判断题
食品中非水成分越多且非水成分与水结合力越强,在温度不变的条件下,Aw的值就越大。
判断题
DNA分子的熔点(Tm)值随着(A+T)含量的增加而降低。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题