欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
西式面点师考试
>
西式面点师理论(初级)
搜题找答案
填空题
制作混酥类西点应选取用熔点较高的油脂,以糖粉后易溶化的()为宜。
【参考答案】
细砂糖
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
制作混酥类西式点时应使用()。
填空题
混酥类西点制作时,先搅拌一部分原料,稍后才加入()到面粉混合物中,使其成为甜酥面团。
填空题
混酥面团的酥松,主要是由面团内的面粉和()等原料的性质决定的。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题