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单项选择题
确定餐饮部各成员之间、所属部门之间相互关系的结构称之为（）。
A.餐饮部组织理念
B.餐饮部组织系统
C.餐饮部组织制度
D.餐饮部组织机构 -
单项选择题
餐饮部员工岗位职责中，负责按规定的操作程序及时清洁餐具，尽量减少洗涤过程中的破损，避免脏餐具积压，保证洗涤质量的是（）。
A.擦银工
B.洗碗工
C.杂工
D.宴会厅仓库保管员 -
单项选择题
餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是（）。
A.前厅部
B.销售部
C.采购部
D.工程部
