相关考题
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单项选择题
鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的（）。
A．各种维生素
B．蛋白质
C．糖类
D．脂肪 -
单项选择题
烹调中调味，又称（）调味。
A．正式
B．补充
C．基本
D．辅助 -
单项选择题
烹调前调味的主要方法是（）调味。
A．冷藏
B．反复
C．浸泡
D．腌渍
