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单项选择题
西曲氯铵别名又叫1631，可做为防腐剂、乳化剂和（）
A.推助剂
B.发用调理剂
C.pH调理剂
D.收敛剂 -
单项选择题
PH值对卡波姆增稠剂增稠性能的影响是（）。
A.PH值越大，增稠效果越好
B.PH值越小，增稠效果越好
C.PH值在一定的范围内，增稠效果较好
D.增稠性能和PH值无关 -
单项选择题
AES是（）乳化剂。
A.阳离子
B.阴离子
C.非离子
D.两性离子
