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单项选择题
为预防人感染禽流感，禽肉、禽蛋应该加热到（），可使禽流感病毒丧失活性。
A.60℃并持续5分钟
B.60℃并持续10分钟
C.50℃并持续5分钟
D.50℃并持续10分钟 -
单项选择题
人感染禽流感疫情期间，处理、加工禽类产品应该注意（）
A.存放生熟分开，避免交叉污染
B.处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食
C.加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手
D.以上都是正确的 -
单项选择题
出现人感染禽流感疫情时，下列哪种做法是不正确的？（）
A.禽类产品加工彻底可以食用
B.不接触活禽
C.购买活禽自行屠宰
