相关考题
-
单项选择题
下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是（）。
A.头围
B.体重
C.身高
D.皮褶厚度
E.上臂肌围 -
单项选择题
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。
A.蛋白质消化率
B.生物价
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质功效比值
E.氨基酸评分 -
单项选择题
氮平衡的计算公式是（）。
A.蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g）
B.食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25
C.蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g）
D.食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g）
E.蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］
