多项选择题
食品生产经营者的长短期目标选择和成本收益比较是影响他们是否实施质量安全生产的主要因素（）。
A.如果生产经营者缺乏长期经营目标，他们就可能产生道德风险和机会主义行为，通过生产经营低质量的食品来获取较多的经济利益
B.如果生产经营者树立了长期的经营目标，生产经营低质量食品被发现的概率增大，为了获得长期利益的最大化，他们会趋向于生产经营低质量的食品
C.一般来说，生产经营低质量食品的成本较低，而生产经营高质量食品必须支付较高的成本
D.只有能够做到优质优价，才能保证生产经营者可持续地提供符合质量要求的食品
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多项选择题
生产经营者生产经营食品质量安全的高低（）。
A.主要取决于所获经济利益的大小
B.由于食品质量安全具有隐蔽性，在信息不对称情形下，生产经营者若可以依据信息优势获利，那么，生产经营者就可能会借助信息优势来影响有质量差异的食品供给
C.主要取决于消费者的意愿
D.主要取决于生产者的良心 -
单项选择题
食品安全供给的边际成本是（）。
A.递减
B.递增
C.先递减，后递增
D.先递增，后递减 -
单项选择题
“柠檬市场”（）。
A.卖柠檬的市场
B.柠檬批发市场
C.买车的市场
D.劣质品市场，劣胜优汰
