相关考题
-
单项选择题
需要冷冻（藏）的熟制半成品或成品，应在熟制后（）冷却。
A.立即
B.稍等10min
C.自然 -
单项选择题
添加邻苯二甲酸酯类物质制成的塑料制品不得盛装、接触油脂类食品和乙醇含量高于（）的食品。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40% -
单项选择题
盛放热食类食品的容器不宜使用（）材料。
A.不锈钢
B.瓷碗
C.铝合金
D.塑料
