欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
酶
搜题找答案
填空题
发生酶促褐变的三个条件是（）、（）、（）。
【参考答案】
酚类底物、多酚氧化酶、氧气
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
褐变按反应机理可分为（）和（）。
问答题
论述固定化酶与游离酶的优缺点，说明固定化酶在食品工业中的应用情况。
问答题
论述酶与食品色泽的关系。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
