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单项选择题
大豆的蛋白质含量是（）。
A.5%～10%
B.15%～20%
C.20%～30%
D.35%～40%
E.45%～50% -
单项选择题
有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）。
A.脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面
B.长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油
C.脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内
D.脂肪的吸收以淋巴途径为主
E.淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输 -
单项选择题
引起臭米面中毒的细菌是（）。
A.葡萄球菌
B.链球菌
C.椰毒假单胞菌
D.肉毒梭菌
E.大肠埃希菌
