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多项选择题
成熟后的咖啡果实有什么颜色的（）
A.白色
B.黄色
C.紫色
D.樱桃红 -
多项选择题
关于咖啡豆处理方法的说法正确的是（）
A.水洗式处理法，只要不是采用深度烘焙，烘焙后中央线仍会留有白色银皮
B.日晒式处理法容易混杂过多的未熟豆和过熟豆
C.水洗式处理法的缺点是豆子容易有发酵味
D.蜜处理法的咖啡豆根据果胶保留比例不同分成黑蜜、红蜜、黄蜜和白蜜 -
多项选择题
罗布斯塔豆相较于阿拉比卡豆（）
A.高咖啡因
B.低糖含量
C.高绿原酸
D.低酸含量
