欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 轻纺行业技能鉴定考试 > 洗衣工考试

单项选择题

淀粉酶用于除去面粉渍、巧克力渍、食品溃等含有淀粉的污渍,淀粉酶还可以与蛋白酶配合使用,去除淀粉与蛋白质混合的污溃。淀粉酶还具有抗串色和抗沉淀的效果,适宜在高温条件下工作,在较高的碱性条件下能发挥效能。它适合的高温和碱性的pH值应该是()。

    A.100℃和7~11
    B.120℃和9-11
    C.90℃和10
    D.100℃和11

点击查看答案

相关考题

微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题