相关考题
-
单项选择题
果品贮藏过程中，呼吸强度最大的是（）。
A.核果类
B.坚果类
C.苷果类
D.浆果类 -
单项选择题
北豆腐加工过程中，用盐卤点脑时，浆温最适温度为（）。
A.70℃
B.75℃
C.82℃
D.90℃ -
单项选择题
生姜贮藏的适宜温度为（）。
A.-1～0℃
B.2～5℃
C.10℃左右
D.15℃左右
