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问答题

简答题

酶的生产为什么要以微生物为原料?

    【参考答案】

    (1)种类多、酶种丰富,且菌株易诱变,菌种多样。
    (2)生长繁殖快,易提取酶,特别是胞外酶。
    (3)......

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