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填空题
挂面加工的原辅料：面粉、水、（）。
【参考答案】
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相关考题
填空题
水是生产面包的重要原料，约占面粉用量的50%—60%，要求面包（）。
填空题
面包生产的（）：面粉、酵母、水、食盐、；（）：糖、油脂、乳品和蛋品、果汁。
填空题
面包（发酵制品代表）按实用习惯可分为（）和（）；按质量来分为（）和（）；还有按成型方式、口味、形状和添加剂进行分类的。
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