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单项选择题
脂类包括脂肪和类脂，天然食物中脂肪和类脂是共存的，一般脂肪占脂类的（）.
A.95%
B.80%
C.50%
D.25% -
单项选择题
蛋白质的氮元素含量一般在（）左右。
A.15%
B.16%
C.20%
D.21% -
单项选择题
20世纪40年代台湾黑脚病是由于人体摄入较多（）而引起的。
A.铅
B.汞
C.砷
D.镉
