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单项选择题
用于食品和食品用工具、设备的（）未取得省级以上卫生行政部门审查批准的不得使用。
A.价格
B.规格
C.商标的设计
D.洗涤剂、消毒剂 -
单项选择题
（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。
A.主管
B.领班
C.餐厅经理
D.员工 -
单项选择题
瓷器餐具存放方法应该是（）。
A.用物品柜存放
B.可以堆放在洗碗间
C.可以堆叠高一些
D.用餐具专柜、分档存放
