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多项选择题
下面属于羊肉品质评定的指标的是()。
A.肉色
B.大理石纹
C.PH值
D.膻味 -
多项选择题
羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油汗的主要组成()。
A.羊毛脂
B.汗质
C.水分
D.植物质 -
多项选择题
下面那些物质经过加工整理可以制作肠衣?()
A.小肠
B.大肠
C.膀胱
D.食管
