单项选择题
A1/A2型题
关于食品低温保藏叙述错误的是（）。
A.抑制微生物增殖速度
B.降低食品中酶的活性
C.应急速冷冻，缓慢化冻
D.低温可以杀灭致病微生物
E.应保证原料新鲜
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填空题
快切事故切换由保护出口起动，单向，只能由（）切向（）。 -
单项选择题
SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其指示剂为（）。
A.牛肉膏蛋白胨
B.煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐
C.乳糖
D.胆盐
E.中性红 -
单项选择题
患者应属于（）
A.未发生休克
B.感染性休克代偿期
C.中度感染性休克
D.重度感染性休克
E.败血症
