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单项选择题
通常分辨—款咖啡款豆是“新豆”还是“旧豆”的方法有（）
A.看颜色
B.测含水率
C.闻气味
D.以上都是 -
单项选择题
咖啡的内果皮也叫（）
A.羊皮纸
B.牛皮纸
C.猪皮纸
D.狗皮纸 -
单项选择题
日晒处理的咖啡豆的优点描述正确的是（）
A.丰富顺滑的胶质
B.高度且明亮的香气
C.活泼上扬的酸味
D.浓郁的苦味
