问答题
简答题
什么叫功能性食品的功效成分？可分为哪几大类？
【参考答案】
功能性食品中真正起生理作用的成分，称为功效成分或称活性成分、功能因子。富含这些成分的配料，称为功能性食品基料，或活性配料......
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