单项选择题
黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
A.发霉的玉米、大米、黄豆、花生等（）
B.炸糊了的薯条
C.过了保质期的牛奶
D.海鱼和贝蛤类食品
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单项选择题
食品生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较产品的商品保存期延长（）。
A.三个月
B.六个月
C.九个月
D.十二个月 -
单项选择题
下列哪种牲畜传染病一般不传染人（）。
A.猪瘟
B.猪丹毒
C.炭疽
D.结核 -
单项选择题
禽流感病毒对热比较敏感，当病毒被加热到60℃并持续（）分钟时就会丧失活性。
A.5
B.10
C.15
D.20
