单项选择题
对煮沸消毒过程的描述正确的是（）。
A、煮锅内的水应该将物品全部浸没，敞开盖子
B、当水沸时开始计时，至少持续5分钟
C、计时后不得再加入物品
D、计时后如再加入物品，持续加热时间应从再次煮沸时算起
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单项选择题
维生素E缺乏主要原因是（）。
A、非母乳喂养
B、长期不吃新鲜蔬菜、水果或高烧
C、长期腹泻
D、吃乳、蛋、肉少 -
单项选择题
经济贫困、喂养方式不当、营养不均衡，慢性疾病会导致（）现象。
A、维生素E缺乏
B、维生素D缺乏
C、维生素B2缺乏
D、生长发育不良 -
判断题
营养性疾病是指由于营养物摄入不足、摄入过多或摄入比例失调所造成的疾病。
