问答题
简答题
用检测指示微生物反映样品卫生安全性的原因是什么？
【参考答案】
①致病微生物种类繁多，检测方法多种多样，对样品的卫生安全性作出评价时，不可能分别检测各种微生物；
②分离、鉴定......
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