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HACCP危害分析与关键控制点内审员
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卫生标准操作程序SSOP是企业制定的操作规范，是将良好操作规范GMP中有关（）的要求具体化，是企业为达到GMP要求的作业指导性文件。
【参考答案】
卫生方面
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良好操作规范一般是指规范食品加工企业（）、加工工艺和卫生质量管理等的法规性文件。
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HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。
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