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单项选择题

可降低胶块黏度,便于切胶且在浓缩收胶时,可促进锅内气泡的逸散,起消泡的作用的胶剂辅料是()。

    A.油类
    B.冰糖
    C.酒类
    D.明矾
    E.姜汁

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