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填空题
具有（）或作用的酒都可以称为调味酒。
【参考答案】
特殊香味
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填空题
酒尾中的油状物主要是（）、（）、（）。
填空题
适量的高级醇，则是白酒中不可缺少的（）和（）成分。
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白酒中含有少量的高级醇可（），并起（），使香气更完满。
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