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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 05746食品卫生学

填空题

食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是()含量丰富的食品更易产生。

    【参考答案】

    蛋白质

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