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单项选择题
浓度、温度等条件相同的4种溶液，稳定性最差的是（）
A.海藻酸钠
B.黄原胶
C.卡拉胶
D.直链淀粉 -
单项选择题
下列低聚糖中，使双歧杆菌增殖所需用量最小的是（）
A.甲壳低聚糖
B.低聚果糖
C.乳果聚糖
D.低聚木糖 -
单项选择题
下列氨基酸中，因MillarD、反应导致损失最大的是（）
A.赖氨酸
B.半胱氨酸
C.精氨酸
D.苏氨酸
