多项选择题
以下关于咖啡熟豆最佳饮用期与保质期描述正确的是（）
A.超过最佳饮用期的咖啡豆可继续制作出品
B.超过保质期的咖啡豆可继续制作出品
C.超过保质期的咖啡豆—定超过了最佳饮用期
D.超过最佳饮用期的咖啡豆不可再做出品销售
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多项选择题
有些咖啡生豆储存后，会有一股发霉的麻袋味，这不可能由于（）造成。
A.储存环境封闭湿热
B.阳光照射过度
C.储存时间过长
D.储存环境燥热 -
多项选择题
与意式咖啡机相比，虹吸壶选择使用的咖啡豆（）
A.烘焙较浅
B.具有明亮的果酸
C.苦味较低
D.醇厚度较高 -
多项选择题
下列关于咖啡冲煮，正确的有（）
A.用虹吸壶制作咖啡时，为准确计算蒸煮时间，应从咖啡粉与水接触时开始计算
B.滴滤式咖啡需要较长的萃取时间，—般少分量冲泡
C.虹吸壶由上壶和下壶两部分组成
D.法式压滤壶操作简单且能很好地还原咖啡的原味，故也经常被专业人士用来做杯测用
