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名词解释
食品的味 -
单项选择题
（）酸味温和爽快，略带涩味，主要用于可乐型饮料的生产中。
A、柠檬酸
B、醋酸
C、磷酸
D、苹果酸 -
单项选择题
（）是海水鱼在咸水环境中用于调节渗透压的物质，淡水鱼中不存在这种物质。
A、氨
B、二甲胺
C、三甲胺
D、氧化三甲胺
