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多项选择题
红碎茶花色规格有（）。
A.叶茶类
B.碎茶类
C.片茶类
D.末茶类 -
单项选择题
红茶的赏色过程宜快，好的红茶汤冷后会出现什么现象使汤色亦会变深？（）
A.茶叶悬浮
B.冷后清
C.冷后浑
D.茶叶沉淀 -
单项选择题
红茶的玻璃杯冲泡技法中的悬壶高冲，将90-95℃的开水徐徐注入杯中至（）。
A.九分满
B.五六分满
C.足量
D.七八分满
