单项选择题
研究资料表明，人吃了被黄曲霉毒素污染的食品，不仅会发生急慢性中毒，而且能诱发癌症，其中，最常见的是（）
A.胃癌
B.食道癌
C.肝癌
D.膀胱癌
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单项选择题
油炸方便面不宜长期保存，存放时间过长容易发生（），食后可能发生食物中毒
A.霉变
B.油脂酸败
C.腐败变质
D.生虫或虫蛀 -
单项选择题
食用味精的主要成分是（）
A.氯化钠
B.亚硝酸盐
C.苯甲酸钠
D.谷氨酸钠
E.氯化钾 -
单项选择题
食物腐败变质的原因有（）
A.环境因素
B.微生物
C.食物本身的性质与组成
D.以上都是
