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单项选择题
海参、鱼翅的蛋白质很高，但属于（）。
A.不完全蛋白质
B.微量元素
C.维生素
D.优质蛋白质 -
单项选择题
西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有（）。
A.蘑菇汁
B.苹果汁
C.奶酪汁
D.胡椒汁 -
单项选择题
根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。
A.纤维素
B.胡萝卜素
C.矿物质
D.蛋白质
