单项选择题
不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点是（）
A.5-8天干燥
B.温度可达45℃
C.若湿度过高要每2-3h开气窗排湿一次
D.水分可降到出厂水分的13％左右
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单项选择题
手工压制的茶块需（）可脱模。
A.10min左右
B.15min左右
C.30min左右
D.1h左右 -
单项选择题
一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲压装置最多不过（）次。
A.2-3次
B.3-5次
C.6-7次
D.7-9次 -
单项选择题
下列（）不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。
A.杀青出锅后因冷却后揉捻
B.揉捻加压原则“轻，重，轻”
C.轻压，短时，慢揉
D.以松压，轻压为主
